“Yeni tesiste hedef 50 ton”

Büyükşehir Belediyesi’nin tek oda bazında 3-4 kez üretim yapılabilen tam kapasiteli
yeni mantar tesisini inceleyen Başkan Ekrem Yüce, “Şehrimiz tarımında öncü olacak
ve mantar üretimine hız vereceğimiz tesisimizde yakında üretime başlıyoruz”
mesajını paylaşırken yeni tesis için hedefin yıllık 50 ton olduğunu söyledi.
Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, Erenler’de inşa edilen yeni mantar
üretim tesisinde devam eden çalışmaları yerinde inceledi. Üretim aşamalarını tek tek
kontrol eden Başkan Yüce, Büyükşehir’in diğer mantar üretim seralarının yanında bu
tesisin üretimde bölgede ve Türkiye’de örnek sisteme sahip olduğunu ifade etti. Sakarya
Park’ın hemen karşısında nehir kenarında hayata geçirilen tesiste 5 adet tam otomasyonlu
üretim odası bulunuyor.
Teknolojide öncü sera
İstiridye ve kültür mantarının yetiştirileceği tesisin yakında faaliyete gireceğini belirten
Yüce, “Şehrimizde tarımsal üretime yoğun bir şekilde devam ediyoruz. İstiridye ve kültür
mantarı ürettiğimiz tesislerimiz mevcuttu, şimdi vites artırıyoruz. Yakın zamanda üretim
faaliyetlerine başlayacak olan yeni tesisimizde üretiminin hayırlı ve bereketli olmasını
diliyorum. İlk yıl hedefimiz yalnızca bu tesis özelinde 50 tondur. İnanıyoruz ki
teknolojisiyle, otomasyon sistemleriyle, topraksız tarımda bölgenin ve dünyanın örneği
olacak bir tesisi hazır hale getirdik” dedi.
5 otomasyonlu üretim odası
Başkan Ekrem Yüce’nin üzerinde hassasiyetle çalıştığı ‘tarımsal kalkınma hamlesi’ hedefli
projeler arasında yer alan Erenler ilçesi Küçükesence Mahallesi sınırlarında göl
kenarındaki mantar üretim tesisinde 2023 yılında 50 ton mantar üretilmesi hedefleniyor.
İhalesi tamamlanan ve inşaat aşamasında sona gelinen tesiste 112 metrekarelik 5 adet tam
otomasyonlu üretim odası, soğuk hava deposu, paketleme ve personel odaları bulunuyor.
Büyükşehir, mantar üretim hacmini diğer seralar da dâhil edildiğinde ciddi oranda artırmış
olacak.
Büyükşehir’in vitrininde olacak
Üretilen mantarlar toptan satışlar, esnaf ve BELPAŞ mağazaları vasıtasıyla tüketiciyle
buluşturulacak. Sakarya’yı ülkenin en önemli istiridye mantarı üretim üssü yapma
hedefiyle hayata geçirilen tesiste sonraki aşamalarda sözleşmeli üretim modeli de
uygulanacak. Bu sistemle çiftçiye ve girişimcilere farklı teşvik ve destekler sağlanacak.