Beyaz Lahana En Çok Ucuzlayan Ürün Oldu

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), yaklaşık 20 yıldır sürdürdüğü aylık fiyat araştırmasının 2025 yılı ve Aralık ayı sonuçlarını açıkladı. Beş bölgeden Ziraat Odaları aracılığıyla alınan verilerle hazırlanan rapor, üretici ile market arasındaki fiyat makasının büyüklüğünü ve spekülatif hareketleri gözler önüne serdi.
2025 Genel Değerlendirme
•     Marketlerde takip edilen 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde düşüş görüldü.
•     En fazla fiyat artışı limonda yaşandı. Market fiyatı geçen yıla göre yüzde 133, üretici fiyatı ise yüzde 343 arttı.
•     Marketlerde en çok ucuzlayan ürün yüzde 41 ile beyaz lahana olurken, üreticide en fazla düşüş yüzde 59 ile sivri biberde görüldü.
•     Limondaki artışı elma (%110), fındık (%107) ve Antep fıstığı (%101) izledi.Aralık Ayı Verileri
•     Marketlerde 41 ürünün 30’unda fiyat artışı, 11’inde düşüş yaşandı.
•     En fazla artış yüzde 98 ile kabakta görüldü. Kabaktaki yükselişi domates (%77), salatalık (%75) ve patlıcan (%53) takip etti.
•     Marketlerde en çok ucuzlayan ürün yüzde 16 ile Ayçiçek yağı oldu.
•     Üreticide ise 33 ürünün 11’inde fiyat artışı, 15’inde düşüş yaşandı.
•     En fazla üretici fiyat artışı yüzde 69 ile mandalinada, en fazla düşüş ise yüzde 38 ile beyaz lahanada görüldü.Üretici-Market Fiyat Farkı
•     Aralık ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 324 ile havuçta görüldü.
•     Havuç üreticide 8 TL iken markette 34 TL’ye satıldı.
•     Mandalina 11 TL’den 36 TL’ye, kabak 19 TL’den 65 TL’ye, yeşil soğan 13 TL’den 43 TL’ye yükseldi.
Girdi Maliyetleri
•     Kasım ayına göre Aralık’ta amonyum sülfat gübresi %4,4, amonyum nitrat %2,9, kompoze gübre %1,8 arttı.
•     Yıllık bazda ÜRE gübresi %50,9, kompoze gübre %46,3, DAP gübresi %41,1 yükseldi.
•     Yem fiyatları yıllık bazda süt yeminde %29, besi yeminde %30,6 arttı.
•     Tarım ilacı fiyatları aylık %19,4, yıllık %27,1 artış gösterdi.
•     Elektrik fiyatları yıllık %12,8 yükselirken, mazot fiyatları aylık %6,6 düştü; yıllık bazda ise %21,9 arttı.