Gastronomi Haftası finali Fransız Mutfağı ile yaptı

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi’nin düzenlediği ve
Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyan Gastronomi Haftası, geniş bir katılımla tamamlandı.
Etkinliklerin son gününde il protokolü, Yemek Fotoğrafçılığı Sergisi’ni ziyaret etti ve Fransız
Mutfağı yemek sunumuna katıldı. Etkinliğe katılanlar arasında Sakarya Valisi Rahmi Doğan,
Türkiye Büyük Millet Meclisi Kadın Erkek Fırsat Eşitliği Komisyonu Başkanı Çiğdem Erdoğan,
Sakarya Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uğurlu, SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık,
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ, Sapanca Kaymakamı
Abdurrezzak Canpolat, Sapanca İlçe Emniyet Müdürü Yusuf Özenç, akademisyenler ve
bürokratlar yer aldı.
Daha geniş katılımla devam edeceğiz
Gastronomi eğitiminin sadece derslerde öğretilenlerle sınırlı olmadığını vurgulayan SUBÜ Turizm
Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, "Bu tür etkinliklerle öğrencilerimize gerçek
deneyimler sunmayı amaçlıyoruz. Onların sektörel bilgi ve becerilerini artırmayı, gastronomi
alanında farkındalık oluşturmayı hedefliyoruz. İl protokolümüzün gösterdiği ilgi de sektöre
yönelik yeni iş birliklerine zemin oluşturdu. Gastronomi Haftası hem üniversitemiz hem de
öğrencilerimiz için önemli bir deneyim oldu. Önümüzdeki yıllarda daha geniş katılımla
sürdürmeyi hedefliyoruz" diye konuştu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr.
Serkan Şengül ise yaptığı sunumda Gastronomi Haftası boyunca gerçekleştirilen etkinliklere
ilişkin detaylar paylaştı. Yemek Fotoğrafçılığı Sergisi, alanında uzman konukların yer aldığı
paneller, çeşitli atölye çalışmaları, öğrenci münazaraları ve farklı ülke mutfaklarına ait yemek
sunumlarından bahsetti.