“Topraktan Sofraya”, Sakarya’dan Dünya ya hazırlanıyor…

SATSO meclisi Gourmand World Cookbook Awards’a seçilen Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı
kitabının Sakarya’nın kültürel zenginliğinin dünyaya açılması anlamında gurur verici olduğunu dile
getirdi.
Geçtiğimiz hafta açıklanan Gourmand World Cookbook Awards’ın Mutfak Tarihi kategorisine 19 ülke
arasına seçilen ve aday gösterilen Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi kitabı
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Kasım ayı Meclis toplantısında tebrik edildi.
Açılış konuşmalarını yapan SATSO Meclis Başkanı Erdem Ercan odamız tarafından hayata geçirilen
“Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Kitabı”, yemek kitaplarının Nobeli olan Gourmand World
Cookbook Awards 2023’te mutfak tarihi kategorisinde Türkiye’den seçilen tek yayın olarak ülkemizi
Sakarya yemekleri ile temsil edecek. Bu güzel başarıdan dolayı başta yönetim kurulu başkanımız ve
geçmiş dönem yönetim kurulumuz ile kültür komisyonumuz olmak üzere, kitapta emeği geçen
yazarlarımızı tek tek meclisimiz adına bir kez daha tebrik ediyorum.” dedi
Yönetim Kurulu’nun aylık faaliyetleri ile ilgili gündem maddesinde kürsüye çıkan SATSO Yönetim
Kurulu Başkanı A. Akgün Altuğ, Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı kitabımızın ilk baskısına yoğun ilgi
gösterildi. Bu yayınımızı tüm Türkiye genelinde ilgililerle paylaşmaya gayret ettik. Şimdi uluslararası
bir ödüllendirilmede aday gösterilmesi de oldukça gurur verici. Elimizde mevcut olan yayın tükenmek
üzere. İlk baskısı 2021 yılında yapılan kitabımızın ikinci baskısını gerçekleştirmedik henüz. BU kitap
uzun soluklu ve çok büyük emeklerin neticesinde vücut buldu. Bu anlamda bu emeği geçen başta
Valiliğimiz olmak üzere, belediyelerimiz, derneklerimiz, üniversitelerimiz, akademisyen yazarlarımız,
şeflerimiz, tariflere destek olan yerel halkımız ve camiamıza çok teşekkür ediyoruz.
Yemek kitaplarının nobeli olarak bilinen bu yarışmada Mayıs ayında güzel bir derece alacağımıza
inanıyorum. Bu hem ülkemiz, hem şehrimiz hem de emek verenler adına övünç kaynağı. Sonucu
heyecanla bekliyoruz.
SATSO Meclis üyeleri de SATSO’nun fikri olarak Sakarya’nın gastronomi vizyonuna kattığı değer ve
böyle başarılı çalışmalardan dolayı tebrik ve teşekkür etti.